人気のブランドジャガイモ「北あかり」を使用。牛乳などは使わず、野菜の水分で柔らかく仕上げました。衣をつけている卵は伊勢原でしか手に入らない“寿雀卵”。キメの細かいパン粉を使って揚げているので、パン粉につく油が少なく、カロリーも抑え目になっています。手作りのタルタルソースでおしゃれにどうぞ!